Рыжиковый жмых что это

Использование рыжикового жмыха в кормлении телят

Факторы использования, положительное влияние скармливания рыжикового жмыха и премикса на его основе на рост и развитие телят. Содержание питательных веществ в рационе, морфологические и биохимические показатели крови телят-молочников черно-пестрой породы.

Рубрика	Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид	статья
Язык	русский
Дата добавления	15.05.2017
Размер файла	29,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Использование рыжикового жмыха в кормлении телят

Важнейшей задачей скотоводства как отрасли сельского хозяйства в условиях рыночной экономики является обеспечение населения необходимыми продуктами питания при снижении их себестоимости.

В последние годы особое внимание уделяется вопросам разработки рационов, оптимально сбалансированных по всем элементам питания, поскольку от этого зависит здоровье, продуктивность животных и эффективность ведения животноводства в целом. Проблема повышения полноценности кормления должна решаться на основании знаний закономерностей обмена веществ и переваримости корма. При неполной обеспеченности сельскохозяйственных животных всеми необходимыми питательными веществами снижается эффективность использования питательных веществ рациона [6].

Главным источником белка и энергии в кормопроизводстве являются зерно бобовых и масленичных культур, а также продукты их переработки при получении масел, жмыхи и шроты [3].

Изучив использование данного кормового продукта в комбикормах крупного рогатого скота, было установлено положительное влияние на молочную продуктивность коров, откормочные качества бычков, а также использование питательных веществ [4, 5].

В лаборатории «Анализ кормов и продукции животноводства» ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ были изучены химический, аминокислотный состав и технологические свойства рыжикового жмыха (табл. 1, 2).

теленок рыжиковый жмых

Источник

Эффективность использования рыжикового жмыха в комбикормах цыплят-бройлеров

Вы здесь

П.Ф. Шмаков д-р с.-х. наук, профессор, И.Б. Коваленко аспирант ФГОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет»,
А.Б Мальцев канд. с.-х. наук, директор, Н.А Мальцева канд. с.-х. наук, ГНУ «Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства» Россельхозакадемии
И.А Лошкомойников канд. с.-х. наук, директор ГНУ «Сибирская опытная станция ВНИИМК имени В. С. Пустовойта» РАСХН

Одной из перспективных культур для производства масла на территории Сибири является рыжик яровой. Сорта рыжика Исилькулец и Омич, сочетают в себе скороспелость, малозатратность, высокую масличность (42-44%), урожайность семян (1,8-2,6 т/га) и содержание протеина (30-33%), при низком содержании глюкозинолатов в семенах и отсутствие эруковой кислоты в масле. Отходы от производства масла – рыжиковый жмых перспективный высокопитательный кормовой ингредиент.

Таблица 1. Схема научно-хозяйственного опыта

Основной рацион (ОР) + Ровабио Эксель

ОР с 7,5% рыжикового жмыха

ОР с 7,5% рыжикового жмыха + Ровабио Эксель

ОР с 10,0% рыжикового жмыха

ОР с 10,0% рыжикового жмыха + Ровабио Эксель

ОР с 12,5% рыжикового жмыха

ОР с 12,5% рыжикового жмыха + Ровабио Эксель

ОР с 15,0% рыжикового жмыха + Ровабио Эксель

Условия содержания (параметры микроклимата, режим освещения, плотность посадки, фронт кормления и поения) во всех группах были одинаковыми, согласно методическим рекомендациям по работе с кроссом «Сибиряк» (2004 г.).

Изменение живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп представлено в табл. 2.

Таблица 2. Изменение живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп, г (±S)

Для изучения переваримости и усвоения питательных веществ комбикормов цыплятами-бройлерами подопытных групп в конце выращивания был проведён физиологический опыт. Исследованиями установлены более высокие коэффициенты переваримости в опытных группах сырого протеина, жира, клетчатки и БЭВ, особенно при введении в кормосмеси ферментного препарата Ровабио. Баланс азота, кальция и фосфора во всех группах был положительным, отмечается общая тенденция повышения их использования в опытных группах. Гематологические показатели в 14-, 28-, 42- дневном возрасте также находилась в пределах физиологической нормы с некоторым превосходством в опытных группах.

Для изучения мясной продуктивности цыплят-бройлеров подопытных групп в 42- дневном возрасте был проведён убой и анатомическая разделка тушек (табл. 3)

Таблица 3. Результаты убоя и анатомической разделки тушек цыплят-бройлеров подопытных групп, г

Предубойная живая масса

Масса потрошеной тушки

Масса грудных мышц

Рыжиковый жмых, как местный корм стоит значительно дешевле завозимого в регион соевого шрота, а именно на момент проведения опыта стоимость составила 5000 и 23500 руб. В результате этого стоимость 1 т комбикормов в опытных группах была меньше, чем в контрольной на 12,1-22,9%, а прибыль от реализации мяса во второй, четвёртой и шестой опытных группах больше на 0,3-3,9%. Рентабельность производства мяса в контрольной группе составила 23,5%, а в опытных группах (кроме первой) больше на 9,9-23,2%. При использовании ферментного препарата Ровабио Эксель во второй, четвёртой и шестой группах рентабельность производства мяса увеличилась на 6,8-11,2% по сравнению с первой, третьей и пятой опытными группами.

Таким образом, рыжиковый жмых, полученный из семян сибирской селекции в составе комбикормов, не оказал негативного влияния на потребление кормов цыплятами-бройлерами, их сохранность, интенсивность роста, усвоение и использование питательных веществ, мясную продуктивность. При этом эффективность производства мяса увеличивается и особенно при использовании ферментного препарата в составе комбикормов.

Список использованной литературы:

1.Лошкомойников И.А. Резервы увеличения производства высокопротеиновых кормов и рациональное их использование при кормлении крупного рогатого скота и птицы: автореф. дис. …д-р. с.-х. наук / И.А. Лошкомойников. – Омск, 2009. – 40 с.

2. Рензяева Т.В. Функциональные свойства белковых продуктов из жмыхов рапса и рыжика / Т.В. Рензяева//Техника и технология пищевых производств.–2009.–№4.–С. 23-26.

3.Шмаков, П.Ф. Протеиновые ресурсы и их рациональное использование при кормлении сельскохозяйственных животных и птицы / П.Ф. Шмаков [и др.]. – Омск: «Вариант – Омск», 2008. – 488 с.

Источник

Использование рыжикового жмыха и бишофита в рационах лактирующих коров

Полноценное кормление молочного скота – это кормление полностью удовлетворяющее потребности животных в энергии, питательных, минеральных веществах и витаминах для получения генетически обусловленной молочной продуктивности, обеспечивающее при этом хорошее здоровье животных и их нормальное воспроизводство. В то же время следует иметь ввиду, что полученное молоко должно быть высокого качества, а его производство – рентабельным и осуществляться при низких затратах кормов.

Высокопитательными источниками биологически активных соединений в рационах высокопродуктивных коров являются побочные кормовые продукты при переработке семян рыжика – шрот и жмых. Одной из перспективных культур для производства масла на территории Волгоградской области является рыжик яровой. Отходы от производства масла – рыжиковый жмых перспективный высокопитательный кормовой ингредиент.

Введение рыжикового жмыха в рацион животных, увеличивает продуктивность животных и птицы, улучшает качество продукции животноводства. Широко используется для кормления птицы, повышает яйценоскость и питательные свойства яиц. Рыжиковый жмых по своему составу занимает лидирующее место по обменной энергии и усвояемости, а по аминокислотному составу близок к льняному жмыху. В состав рыжикового жмыха входят 20 аминокислот, в том числе 9 незаменимых. Они отличаются высоким содержанием аргинина – 10,7%. В белке жмыха рыжика преимущественно много валина (8,9%) и лейцина (6,9%), кроме того, в нем содержатся серосодержащие аминокислоты: метионин (13,0%) и серин (6,4%), которые необходимы при кормлении птиц и овец. Хорошая сбалансированность белков жмыха рыжика по аминокислотному составу, высокое содержание (7,7%) в них биологически ценного лизина, что делает их целесообразным компонентом пищевых рационов.

Применение естественных источников минеральных веществ значительно облегчает организацию минерального питания животных, способствует лучшему обеспечению их потребности в макро- и микроэлементах и повышению продуктивности.

Однако, до сих пор, не было изучено влияние рыжикового жмыха в сочетании с бишофитом на молочную продуктивность лактирующих коров айрширской породы. Поэтому, изучение эффективности использования рыжикового жмыха и минеральной добавки бишофит, в рационах лактирующих коров представляет научную и практическую значимость.

Исследования были выполнены в условиях ЗАО «Агрофирма «Восток» Николаевского района Волгоградской области. Научно-хозяйственный опыт на коровах айрширской породы проводили методом групп. Научно-хозяйственный опыт проводили по схеме, приведенной в таблице 1.

Схема опыта Таблица 1

Группа коровКоличество, головПродолжительность, днейОсобенности кормленияПредвари-тельныйI контрольная

ПереходныйI контрольная1110ОРII опытная1110Рацион №1 с рыжиковым жмыхом (приучение)III опытная1110Рацион №2 с рыжиковым жмыхом совместно с бишофитом (приучение)ГлавныйI контрольная11180ОРII опытная11180Рацион №1 с рыжиковым жмыхомIII опытная11180Рацион №2 с рыжиковым жмыхом совместно с бишофитомЗаключи-тельныйI контрольная

Коровы I контрольной группы, в течение всего опыта, получали основной рацион, в состав которого входили: сено люцерновое в количестве 5,5 кг; силос кукурузный – 27 кг; свекла кормовая – 14 кг; зерно ячменя – 3,6 кг; подсолнечный жмых – 1,1 кг и патока кормовая – 1,7 кг, а также препараты макро- и микроэлементов. Животные II опытной группы получали рацион с заменой по питательности подсолнечного жмыха рыжиковым в количестве 1,1 кг, III опытной группы – рацион с заменой по питательности подсолнечного жмыха рыжиковым (1,1 кг), совместно с природным бишофитом (70 мл).

Исследования молочной продуктивности у подопытных коров показали, что использование в рационах рыжикового жмыха и бишофита, положительно повлияло на уровень удоя и качество полученного от них молока. При этом наиболее значительное превосходство по молочной продуктивности в сравнении с I контрольной и II опытной группами имели животные, получавшие с рационом рыжиковый жмых совместно с бишофитом.

Показатели продуктивности и качества молока (Х±mx) — Таблица 2

Группа	Показатели молочной продуктивности
	удой, кг	содержание жира, %	общий

I контрольная4087,8±11,734,26±0,0093,20±0,008II опытная4260,2±8,55***4,35±0,012***3,27±0,011***III опытная4392,8±10,05***4,36±0,014***3,28±0,011***

Коровы III опытной группы превосходили своих аналогов из I контрольной группы за 6 месяцев главного периода опыта по удою на 305 кг, или 7,5% (р Качественные показатели молока подопытных коров (Х±mx) Таблица 3

ГруппаI контрольнаяII опытнаяIII опытнаяКазеин, %2,66±0,0092,68±0,0112,67±0,010Лактоза, %4,62±0,0074,63±0,0074,60±0,008Сухое вещество, %12,45±0,1112,64±0,0912,71±0,05*СОМО, %8,19±0,0628,29±0,0468,35±0,032*Зола, %0,6±0,0020,6±0,0020,6±0,001Кальций, %0,124±0,0010,127±0,0020,130±0,001Фосфор, %0,097±0,0010,101±0,0010,112±0,001Плотность, °А29,1±0,4229,5±0,4429,2±0,40

Использование в рационах дойных коров опытных групп испытуемого рыжикового жмыха совместно с бишофитом повышало в молоке содержание сухого вещества по сравнению с контролем и II опытной группой соответственно на 0,26 (р Затраты кормов на производство молока Таблица 4

Показатель	Группа
	I контрольная	II опытная	III опытная
Затрачено за опыт:

345634563456-переваримого протеина, г358091,3357856,8357856,8Валовый удой натурального молока, кг4087,84260,24392,8Затраты энергетических кормовых единиц на 1 кг натурального молока, кг0,860,830,80Затраты переваримого протеина на 1 кг натурального молока, г87,684,081,1

Приведенные в таблице данные свидетельствуют о том, что животные II и III опытных групп на 1 кг натурального молока энергетических кормовых единиц меньше соответственно на 0,03 кг (3,6%) и 0,06 кг (7,5%), переваримого протеина на 3,6 г (4,2%) и 6,5 г (8,0%), чем в I контрольной группе. Разница между опытными группами по расходу на 1 кг натурального молока кормовых единиц составила 0,03 кг (2,5%) и переваримого протеина – 2,9 г (3,1%) в пользу III опытной.

В конце главного периода научно-хозяйственного опыта проводились исследования по переваримости питательных веществ рационов.

Переваримость питательных веществ рационов, % (Х±mx) Таблица 5

Показатель	Группа
	I контрольная	II опытная	III опытная
Сухое вещество	64,8±0,69	66,1±0,71	67,4±0,68**
Органическое вещество	66,8±0,64	68,2±0,68	69,6±0,65**
Протеин	62,5±0,75	65,9±0,72	66,8±0,70*
Жир	67,0±0,81	67,8±0,84	68,3±0,82
Клетчатка	61,2±0,62	62,4±0,68	63,6±0,67**
БЭВ	78,6±0,71	80,2±0,78	81,8±0,76*

Результаты использования рыжикового жмыха и бишофита в рационах лактирующих коров айрширской породы
Николаев С.И., Горбунов А.В., Чучунов В.А.

Источник

Рапсовый, соевый, подсолнечный жмых (шрот) и рыжиковый жмых

Жмых рапсовый — это продукт маслоперерабатывающего производства, получаемый после извлечения масла из семян рапса.

Рапсовые жмых и шрот — хорошие источники минеральных веществ, богаты жиро и водорастворимыми витаминами: токоферолом, ретинолом, рибофлавином, холином, биотином, а по содержанию кальция, фосфора, магния, меди и марганца превосходят соевые.

Предназначен как для кормовых целей путем непосредственного введения в рацион животных и птицы, так и для производства комбикормов.

Соевый жмых — продукт, полученный в результате переработки соевых бобов.

Различают полножирный и полуобезжиренный (остаточная масляничность 6-14 %) жмых:

Используется для приготовления полноценных комбикормов, кормосмесей как высококачественный белковый ингредиент при откормке с/х животных и птицы, может использоваться и как самостоятельный корм.

Подсолнечный жмых получают в результате отжима масла из остатков семян. Для приготовления комбикорма это важная добавка. Так как жмых является полезным протеином, его можно добавлять в рацион любого домашнего животного. В отличие от злаковой культуры, подсолнечный жмых намного качественнее.

Поскольку в жмыхе большое количество жиров, он довольно питательный и имеет высокую энергетическую ценность. Многие часто задаются вопросом, чем отличается макуха от жмыха. Ответ прост. И то, и другое – отходы производства при обработке некоторых культур. Разница лишь в методике изготовления данных продуктов.

Жмых рыжиковый – это ценная пищевая добавка, которая получается в процессе производства масел из семян рыжика. Бывает также жмых, полученный из кедровых культур, подсолнечника, льна, конопли и др.

Жмых представляет собой маслосемена рыжика, которые были спрессованы во время технологического процесса получения масла. В сельском хозяйстве его применяют в качестве ингредиента для комбинированных кормов и при производстве биологических минерально-витаминных добавок (БМВД). Жмых отличается большой питательной ценностью, содержание протеина в нем может доходить до 40%, также большой процент жиров.

Источник

Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы 2

Семена рыжика и продукты его переработки.

Сведений о ценности этих продуктов мало, хотя рыжик относится к неприхотливым культурам и растет повсеместно. Проведенные нами и другими учеными исследования позволяют рекомендовать рыжик и продукты его переработки для кормления птицы. Ориентировочные данные по химическому составу продуктов представлены в таблице 8.

8. Химический состав рыжика и продуктов его переработки, %

Обменная энергия ккал/100г

Как видно из данных таблицы, показатели питательности могут различаться, поэтому желательно основные нормируемые показатели определять и использовать в расчетах рецептов комбикормов. Следует отметить хорошую сбалансированность сырого протеина по аминокислотам в семенах рыжика и продуктах его переработки. В своих исследованиях мы включали до 10% семян рыжика в комбикорма для бройлеров без отрицательных последствий для продуктивности и качества мяса, как свежего, так и хранившегося в течение месяца в условиях бытового холодильника. Коллеги из республики Беларусь проводили опыт по использованию рыжикового жмыха в комбикормах для кур. Результаты этих испытаний показали, что рыжиковый жмых можно использовать взамен подсолнечного жмыха в количестве 15% без отрицательных последствий для продуктивности кур и качества яиц. Рыжиковое масло также можно использовать как источник энергии в комбикормах для птицы. В случае использования семян рыжика их целесообразно дробить. Хороший результат дает применение экструдированных семян. Положительный опыт по использованию рыжика и продуктов его переработки имеют птицефабрики Казахстана, Беларуси, Воронежской, Омской и других регионов России.

Сурепица. Является однолетним травянистым масличным растением. Широко распространена в европейский и азиатских странах. Характеризуется холодостойкостью и скороспелостью. Масса тысячи семян составляет 2–3 г. По выходу белка с 1 га при урожайности 20 ц/га семян сурепица превосходит горох на 15%, а овес и ячмень – на 15–30%. Основные питательные вещества – как у рапса и рыжика (эруковая кислота и глюкозинолаты).

В комбикормах для птицы обычно используют жмыхи и шрота из сурепицы в количестве до 10 и 5% соответственно. Количество обменной энергии в жмыхах составляет 241 ккал/100 г, сырого протеина – 26%; клетчатки 10–13%; жира – 4,9–8,3; лизина – 0,84–1,27; метионина+цистина – 0,77–0,92%; в шроте соответственно обменной энергии 215 Ккал/100 г, сырого протеина – 25,6%; клетчатки 11,9; жира – 6,6; лизина – 0,8; метина + цистина – 0,9%.

Подсолнечник. Все чаще для кормления птицы используют комбикорма пшенично-ячменного типа с включением значительных количеств подсолнечных жмыхов и шротов.

9. Химический состав измельченных полножирных семян подсолнечника и белкового концентрата «Протемил», % на в.с.в

Семена подсолнечника с лузгой

Белковый концентрат подсолнечника

Обменная энергия, МДж/кг

пальмитиновая (С 16:0)

Значение их как кормовых компонентов возрастает, т.к. стоимость ниже по сравнению с соевыми жмыхами и шротами. Кроме традиционных продуктов переработки семян подсолнечника используют и измельченные полножирные семена этой культуры (ИПСП). Их химический состав зависит от сортности, климата, почвы, условий возделывания. В среднем это кормовое средство (табл. 9) содержит: до 17,0–17,5 % сырого протеина, около 50 % общих липидов, 0,2–0,3 % кальция, 0,5–0,6 % фосфора. Аминокислотный состав ИПСП свидетельствует, что это хороший источник полноценного белка, уступающий по аминокислотной сбалансированности зернобобовым кормовым компонентам только по уровню лизина. В частности, содержание серосодержащих аминокислот – метионина с цистином – составляет в нем 0,81 %, аргинина – 1,44, треонина – 0,67 %, однако уровень лизина не превышает 0,54 %.

Содержание и соотношение жирных кислот в измельченных семенах подсолнечника полностью зависит от количества в них общих липидов (масел). При этом доля незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, таких как линолевая и линоленовая, составляет соответственно 32–35 и 05–06 % от общей суммы жирных кислот. Кроме того, ИПСП являются богатыми источниками жирорастворимых токоферолов (витамин Е), общее содержание которых колеблется от 270 до 280 мкг/г.

Количество сырой клетчатки в измельченных полножирных семенах подсолнечника составляет 8–10 %, т.к. в процессе измельчения из них частично удаляется лузга.

Причем, в зависимости от сорта, урожайности и степени обработки количество лузги к общей массе семян подсолнечника может колебаться в пределах 15–30 %, а сама шелуха содержит около 4 % сырого протеина, от 0,5 до 2 % сырого жира, 2,5 % золы и 75–90 % сырой клетчатки, основную часть которой составляют: целлюлоза, лигнин и гиммицеллюлоза (преимущественно глюкороноксилан).

Включение свежеприготовленных измельченных семян подсолнечника наиболее эффективно в рационах для кур-несушек как племенных, так и промышленных стад. Обычно это кормовое средство вводят в количестве 8–15 % к массе комбикорма в ранне- и среднепродуктивные периоды (20–45-недельном возрасте несушек), что обеспечивает высокую сохранность поголовья, способствует лучшему развитию репродуктивных органов, увеличению яйценоскости кур на 5–7 % и снижению затрат кормов в расчете на 1000 яиц на 6–9 %. При этом отмечается бóльшее отложение в яйце витаминов А и Е. В настоящее время во ВНИТИП проведены исследования по изучению белкового концентрата из подсолнечника под торговым названием «Протемил», содержащего до 83% протеина. Испытания продукта показали, что данный корм не оказывает отрицательного влияния на сохранность и продуктивность бройлеров при замене им белков животного происхождения (вводили до 4% по массе комбикорма).

Новый источник фосфора – фосфат кальция натрия кормовой

В комбикорма для птицы вводят фосфаты кальция в виде моно-, ди-, и трикальцийфосфатов, а также обесфторенные фосфаты из фосфоритов и апатитового концентрата.

ТОО «Казфосфат» в Казахстане освоена технология получения из фосфатного сырья Каратау нового фосфата с повышенным содержанием фосфора – «Фосфат кальция натрия кормовой» (ФКНК).

По содержанию общего фосфора и растворимости в двухпроцентной лимонной кислоте фосфат кальций натрий кормовой уступает монокальцийфосфату (табл. 10).

Наличие в ФКНК 14 % натрия позволило при балансировании рационов по натрию, исключить из комбикормов добавку поваренной соли.

10. Химический состав источников фосфора

Источник